オオサカジン

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ごあいさつ

マスターが1人でやってる小さな居酒屋です。
そのため不便なところもあるかと思いますが、人件費が必要ない分、お酒やこだわりの料理を低価格で提供させていただいています。
鍋はてっちり・とり鍋・ぶた鍋・牛しゃぶ鍋・・等、一品は日替わりで、あん肝・白子・酢かき等を白板メニューで用意してます。
サラリーマンの方や女性の常連さんも多く、皆さんに1人でもカップルでも団体さんでも「安心できて美味しい居酒屋」だと言っていただいている事が何よりもの励みです。貸切り宴会も可能です。


▼下記はブログページ(詳細は上部「HOME」からご覧ください。)

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Posted by オオサカジン運営事務局 at

2012年07月24日

久々に…本日の一品

7/24本日の一品です

写真見てください  
Posted by 呑み処 尼一 at 18:54Comments(0)本日の一品

2012年05月25日

5/25本日の一品 サーモン 鯨ベーコン シメサンマ

5/25の一品です。

はも湯びき、はじめました。
毎年、かなり好評です。
湯びきのやり方に、ちょっとした工夫してるんで、美味しく召し上がっていただけます。


生サーモン大好評!サーモンの臭みがなく、独特の甘さを味わっていただけます。

鯨ベーコンも、引き続き大好評。
かなり喜ばれてます。

シメサンマ、お酒にあいます!
シメサバと比べて油がなく締まった感じでけっこう旨い!と評判!

○生サーモン(あぶり・造り) 500円
○生マグロあぶり 500円
○鯨ベーコン 800円
○はも湯びき 450円
○シメサンマ 450円
○シメサバ 450円
○サーモンバター焼 450円
○たら子 300円
○イカ塩辛 300円
○焼肉 500円
○牛たたき 500円
○焼きとり 500円
○トリカラ 500円
○ウインナー焼 350円
○ハムサラダ 300円
○冷やっこ(じゃこ入り) 300円
○玉子焼 300円

  

Posted by 呑み処 尼一 at 16:58Comments(0)本日の一品

2012年05月21日

5/21の一品 サーモン 鯨ベーコン カツオ 塩辛

5/21の一品です。

◎生サーモン造り 500円
◎生サーモン炙り 500円
◎イカ塩辛 300円
◎カツオたたき 500円
◎シメサンマ 450円
◎鯨ベーコン 800円
◎鮭ハラス焼 450円
◎牛たたき 500円
◎豚生姜焼 500円
◎トリカラ 500円
◎ロースハム 400円
◎ウインナー焼 350円
◎玉子焼 300円
◎大根サラダ 300円
◎トンテキ450円
  
Posted by 呑み処 尼一 at 17:09Comments(0)本日の一品

2012年05月18日

鯨ベーコン 大人気

ゴールデンウィークあたりから、鯨ベーコンを一品で再開しました。
去年も大人気でしたが、今年も出したとたんスグに売り切れます。

この前もお客さんから「マスターどこで仕入れしてるの?」と聞かれました。
仕入れを聞かれても・・・っていう感じなんでごまかしましたが。

一般に売っている鯨ベーコンとは根本的にブイが違います。
写真みてもらったらわかるように、色からして全然違います。
もちろん鮮度バツグン!
臭みなんか全然ありあません。鯨独特の甘みが味わえます。

大人気なんですが、ひとつだけお願いがあります。
鯨はスグに悪くなります。
出したらスグ食べてください!そのほうが絶対に美味しいです



  

Posted by 呑み処 尼一 at 17:28Comments(0)マスターのひとりごと

2012年05月18日

5/18 本日の一品 サーモン造り・あじ造り・カツオたたき等

5/18の一品になります。

◎生サーモン造り 500円
◎生サーモンあぶり 500円
◎平あじ造り 500円
◎カツオたたき 500円
◎シメサンマ 450円
◎鯨ベーコン 800円
◎牛たたき 500円
◎豚生姜焼 500円
◎トリカラ 500円
◎ロースハム 400円
◎ウィンナー焼 350円
◎玉子焼 300円
◎大根サラダ 350円
◎はまち(ハラス)焼 450円
◎鮭(ハラス)焼き 450円

最近、本日の一品の更新してませんでした。すいません。

  

Posted by 呑み処 尼一 at 17:21Comments(0)本日の一品

2012年04月17日

4/17 本日の一品 はまち・生マグロ・サーモン等

4/17 本日の一品

○はまち造り 500円
○生マグロ造り 500円
○生サーモン造り 500円
○生サーモン炙り 500円
○はまち塩焼 450円
○カレイ唐揚げ 400円
○おひたし 300円
○あじフライ 300円
○トンテキ 500円
○トリカラ 500円
○トンカツ 450円
○ハムエッグ 400円
○ロースハム 350円
○ウインナー 350円
○玉子焼 300円
  
Posted by 呑み処 尼一 at 19:06Comments(0)本日の一品

2012年04月12日

4/12 本日の一品 はまち・サーモン・カレイ等

4/12 本日の一品です。

○はまち塩焼 500円
○はまち造り 500円
○(生)サーモン造り 500円
○(生)サーモンあぶり 500円
○シメサンマ 450円
○カレイ唐揚げ 450円
○トンカツ 450円
○たら子 350円
○サラダ 300円
○玉子焼 300円
○冷奴じゃこ入り 300円
○(和)焼肉 500円
○豚生姜焼 500円
○トリカラ 500円
○ハムエッグ 400円
○ロースハム 400円
○ウインナー 350円
○(焼)うどん 500円
  

Posted by 呑み処 尼一 at 17:51Comments(0)本日の一品

2012年04月10日

4/10 2日連続お得セット!一品選べます!

【ジャスト1,000円!】
下記いずれか1品+飲み物2杯(瓶ビールはダメ)

◎はまち造り
◎サーモン造り
◎サーモン炙り
◎カレイ唐揚げ
◎トリ唐揚げ
◎とんかつ

普段は500円で出してる一品。質も量もそのまんまです!

今日は春陽気!なんかそれだけで楽しい気分になるので、パーっとサービスやります!  

Posted by 呑み処 尼一 at 15:56Comments(0)本日のサービスメニュー

2012年04月09日

4/10本日の一品 白子・サーモン・和牛焼肉 等

4/10の一品です。


◎白子湯引き 500円
今シーズン最後ぐらいになります。全く臭みがなく、たらの白子独特の味わいがあるので、ふぐの白子よりも美味しい!と評判。

◎生サーモン造り・炙り 500円
生サーモンの臭みがないので、ケッパー等の臭み消しを使わず、わさび醤油で出していますが、全然大丈夫! 炙りも香ばしくなって美味しいです。

◎はまち造り 500円

◎シメサンマ 450円

◎たらこ 350円

◎焼うどん 500円

◎豚生姜焼 500円

◎トリカラ 500円

◎ロースハム 400円

◎ハムエッグ 400円

◎ウインナー 350円

◎玉子焼 300円

◎冷奴 じゃこ入り 300円

◎和牛焼肉 1,000円
  

Posted by 呑み処 尼一 at 19:08Comments(0)本日の一品

2012年04月09日

2012.04.09 久々にお得セットやります!

本日!久々に 尼一お得セットメニューやります!
白板には書いていません。
「セットメニュー」と注文いただけばわかります!

【ジャスト1,000円】
生サーモン造り+飲み物2杯(何でもOK)

サーモン造りは、かなり人気メニューです。
生臭さが全くなく、サーモンの旨みを存分に味わっていただけます。

  

Posted by 呑み処 尼一 at 16:23Comments(0)本日のサービスメニュー

2012年04月08日

4月8日の一品

4/8の一品です

  
Posted by 呑み処 尼一 at 16:48Comments(0)本日の一品

2012年04月05日

にごり酒、今シーズン最終入荷!

にごり酒、最終入荷です。

もう無理かと思ってましたが、酒造の方からのご好意で、6本入れていただきました。ほんま感謝です。

今年のにごり酒は、本当に美味しかったです。
売れ行きも、やっぱり美味しいものは早いです。
自分で飲んだ分も例年以上に多かったかも。
寒い冬は、これがご褒美みたいなもんです。


1本9杯
→54杯しかありません。早い者勝ち!

  

Posted by 呑み処 尼一 at 21:38Comments(0)マスターのひとりごと

2012年04月05日

4/5の一品 はまち・白子・鮭・豚生姜焼 等

4/5の一品はこれになります!

○はまち造り 500円
今日のイチオシお刺身!アブラがのってて、絶品!

○白子湯引き 500円
特別ルートで仕入れてます。臭みが一切ないと評判の一品!

○シメサンマ 450円
サンマを酢で〆たもの。日本酒に良くあいます。

○はまちカマ焼 450円
アブラがのってて、美味しいです!ボリュームもたっぷり!

○鮭 塩焼 400円
ご要望があればバター焼も出来ます!
冷めても固くならない、上質の鮭を使用していますので、ホクホクとした身が味わえます。

○焼うどん 500円
具がたくさん入ってます。締めの一品というよりアテとしても活躍します。

○サラダ 300円
ロースハムときゅうりをマヨネーズベースであえたものです。

○冷奴(じゃこ入り) 300円
自家製ポン酢が豆腐に合います!毎日のようにこれを食べに来る方も!

○玉子焼 300円
アテになります!これも常連さんから人気あります。

○豚生姜焼 500円
生姜のタレがビールに良くあいます!

○トリカラ 500円
冷めてもおいしい!と言われます。揚げ方にコツがあります。

○ロースハム 400円
常連さんから大人気!ハム本来の美味しさが味わえます。

○ハムエッグ 400円

○ウインナー 350円

○焼しいたけ 350円

  
Posted by 呑み処 尼一 at 16:20Comments(0)本日の一品

2012年04月02日

4/2 本日の一品 マグロ・サーモン造り、はまちカマ焼 等

4/2 本日の一品です


○白子湯引き 500円
特別ルートで仕入れてます。臭みが一切ないと評判の一品!

○(生)サーモン造り 500円
生なので、臭みが一切ありません。サーモン独特の甘みが味わえます。

○(生)マグロ造り 500円
生なので、臭みが一切なく、マグロが苦手という方でも安心していただけます。
マグロ独特の甘みをご堪能ください。


○はまちカマ焼 500円
ハマチ・・というよりメジロのカマです。油がのっていて美味しくいただけます。

○鮭 塩焼 400円
ご要望があればバター焼も出来ます!
冷めても固くならない、上質の鮭を使用していますので、ホクホクとした身が味わえます。

○板わさ 300円
居酒屋の定番!日本酒のおともにぴったりです。

○冷奴(じゃこ入り) 300円
自家製ポン酢が豆腐に合います!毎日のようにこれを食べに来る方も!

○豚スタミナ焼 500円
ピリっと七味をきかせたスタミナ焼。元気になります!

○豚生姜焼 500円
生姜のタレがビールに良くあいます!

○トリカラ 500円
冷めてもおいしい!と言われます。揚げ方にコツがあります。

○ロースハム 350円
常連さんから大人気!ハム本来の美味しさが味わえます。

○ウインナー 350円

○サラダ 300円
ロースハムときゅうりをマヨネーズベースであえたものです。

○玉子焼 300円
アテになります!これも常連さんから人気あります。

○焼うどん 500円
具がたくさん入ってます。締めの一品というよりアテとしても活躍します。

  

Posted by 呑み処 尼一 at 22:32Comments(0)本日の一品

2012年04月01日

鍋メニュー更新します

夏でも鍋が食べたい!とおっしゃるお客様は、けっこういらっしゃいます。
確かに、エアコンを効かせたところで、鍋を食べるのは美味しい!

ということで、夏用のお鍋メニューに今日から変更します。

鱧鍋、鯛しゃぶを中心に、夏でも鍋を楽しんでください!  

Posted by 呑み処 尼一 at 21:58Comments(0)マスターのひとりごと

2012年03月31日

退職記念パーティやりました

昨日は、常連のお客様の退職記念パーティ。

そんな大切な日に尼一を利用いただけるとは・・。
ほんまに嬉しいことです。

まずは、舟盛。
尼一に来て、はじめての舟盛です。

メインはメジロ1匹の解体ショー。
そのあとは、もちろん刺身&鍋でシャブシャブで召し上がっていただきました。

9名いらっしゃったお客様はみなさん大喜び。
普段から何度も尼一をご利用いただいているお客様も、初めて来店いただいた方もいらっしゃいましたが、舟盛も、メジロの解体も、拍手喝采いただきました。

記念日。特に定年退職というのは、色々な思いがあり、男の人生にとって大切な節目です。
「終わった」というだけではなく、これからの人生が、今まで以上に輝かしいものに、幸せなものになるよう、自分なりに願いをこめてやらせていただきました。

60歳。僕もそんなに遠い未来ではありません。
その頃どうなってるのか・・。もちろん定年というものはありませんが、ひとつの節目として、その頃の自分を思い描いたりもします。



  

Posted by 呑み処 尼一 at 17:07Comments(0)マスターのひとりごと

2012年03月26日

3/26 本日の一品 はまち造り・白子・しめサンマ 等

3/26 本日の一品です

○はまち造り 500円
鮮度バツグン!ハマチ独特の旨みが味わえます。

○白子湯引き 500円
特別ルートで仕入れてます。臭みが一切ないと評判!

○しめサンマ 450円
サンマを酢で〆たものです。さっぱりと味わえます。

○酢かき 450円
かきの身が大きい!と評判です。自家製ポン酢とかきの相性抜群!

○鮭 塩焼 400円
ご要望があればバター焼も出来ます!

○ポパイ(じゃこ入り) 350円
ほうれん草。箸やすめ・漬物感覚で。自家製ポン酢かポン酢のどちらかで

○冷奴(じゃこ入り) 300円
自家製ポン酢が豆腐に合います!毎日のようにこれを食べに来る方も!

○牛スタミナ焼 500円
○豚スタミナ焼 500円
ピリっと七味をきかせたスタミナ焼。元気になります!

○トリカラ 500円
冷めてもおいしい!と言われます。揚げ方にコツがあります。

○ロースハム 350円
常連さんから大人気!ハム本来の美味しさが味わえます。

○ウインナー 350円

○玉子焼 300円
アテになります!これも常連さんから人気あります。

○塩辛 300円
自家製塩辛。臭みなく、日本酒の肴に喜ばれます。

○焼うどん 500円
具がたくさん入ってます。締めの一品というよりアテとしても活躍します。


  

Posted by 呑み処 尼一 at 18:53Comments(0)本日の一品

2012年03月19日

3/19本日の一品 白子・あんきも・かき・鮭等

3/19本日の一品です。
○白子湯びき 500円
○白子あぶり 500円
○あんぎも あぶり 450円
○酢かき 450円
○鮭 塩焼き 450円
○カマスゴ焼 300円
○冷奴(じゃこ入り)300円
○玉子焼 300円
○豚スタミナ焼 500円
○トリカラ 500円
○牛ホルモン焼 450円
○ハムステーキ 450円
○ロースハム 350円
○ハムサラダ 350円
○納豆(じゃこ入り) 300円
○焼うどん 500円
  
Posted by 呑み処 尼一 at 16:41Comments(0)本日の一品

2012年03月19日

排水管が詰まって・・苛性ソーダはえらい!

この数週間、えらい事になってました。洗い物したら排水管に水が流れず、排水口から水が逆流して足元が水浸しです。

しばらく放置したら少しづつは流れますが、それまでのあいだ、厨房のなかはビチャビチャで、どないも出来ません。

排水管が5m以上あって、途中で曲がってる箇所があるんで、恐らくそこに油汚れがドロドロになって、こびりついてるのが原因やないかと。

色々試しました。
パイプマンもダメ。
ホームセンターで売ってる排水管掃除のクダを通してもダメ。

残るは、数万円かけて高圧洗浄かと、諦めかけてた時に、インターネットで発見!

苛性ソーダってやつを使ったら、排水管の油汚れが取れたって書いてます 。
でも分量も使い方も不明。適当にやってみるしかありません。

最初250gのを3つ購入しました。300円くらいでした。薬局で印鑑が必要でした。
白い粒状の苛性ソーダ。一体どうやって使ったら良いものか・・。

まずは、排水口にそのまま流して、水を流してみました。
すると、やっぱり排水があふれてきます。しかも、いつもよりあふれる量が多い感じも・・・。
せっかく3つあるので、3回やってみました。
結果はイマイチ効果なし。

やっぱり、残るは高圧洗浄しかないのか、苛性ソーダの使い方を間違えているのか・・。

ふっと考えました。
これをお湯で流したらどうなるんやろう・・と。

再び薬局へ。

今度は500g入りのものを3つ。1800円です。これで何とかならへんかったら、数万円の高圧洗浄。
人間って不思議なもんです。飲みに行って数万円よりも、高圧洗浄数万円のほうがもったえなく感じます。
身勝手なもんです。

500gの容器のなかみを全部排水口に流して、お湯をながしました。

しばらくすると、なんと、排水がご機嫌に流れていきます!
洗い物しても逆流なし!
この数週間の悩みが、解決しました~!

まだ完全やないので、帰りにもう1個も、同じようにお湯で流すと、驚くくらい排水が流れていきます。

この数週間、どないしよかと思う排水管の状態が、やっとこさ解決!
参考にさせてもらったサイト(たぶん何かのブログやと思う)も、何やったか、誰やったかもわかりませんが、ほんま感謝です。

これからは、なるべく油はキッチンペーパーで拭き取ってから、洗い物するようにして、もう排水管が詰まらないようにしていきます。

とにかく、良かったぁ~。
居酒屋さんとかやってる方で、排水管が詰まってどないしようもなくなったら、一回ためしてみてください!(1回やったら効果なかったけど)  

Posted by 呑み処 尼一 at 10:21Comments(1)マスターのひとりごと

2012年03月15日

3/15 本日の一品


  
Posted by 呑み処 尼一 at 20:56Comments(0)本日の一品