阪神尼崎の居酒屋「呑み処　尼一」のホームページです。1人でも、カップルでも、宴会でもお楽しみいただけます。貸切も可能です。

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７／２４本日の一品です

写真見てください  

5/25の一品です。

はも湯びき、はじめました。
毎年、かなり好評です。
湯びきのやり方に、ちょっとした工夫してるんで、美味しく召し上がっていただけます。


生サーモン大好評！サーモンの臭みがなく、独特の甘さを味わっていただけます。

鯨ベーコンも、引き続き大好評。
かなり喜ばれてます。

シメサンマ、お酒にあいます！
シメサバと比べて油がなく締まった感じでけっこう旨い！と評判！

○生サーモン（あぶり・造り）　500円
○生マグロあぶり　500円
○鯨ベーコン　800円
○はも湯びき　450円
○シメサンマ　450円
○シメサバ　450円
○サーモンバター焼　450円
○たら子　300円
○イカ塩辛　300円
○焼肉　500円
○牛たたき　500円
○焼きとり　500円
○トリカラ　500円
○ウインナー焼　350円
○ハムサラダ　300円
○冷やっこ（じゃこ入り）　300円
○玉子焼　300円

  

5/21の一品です。

◎生サーモン造り　500円
◎生サーモン炙り　500円
◎イカ塩辛　300円
◎カツオたたき　500円
◎シメサンマ　450円
◎鯨ベーコン　800円
◎鮭ハラス焼　450円
◎牛たたき　500円
◎豚生姜焼　500円
◎トリカラ　500円
◎ロースハム　400円
◎ウインナー焼　350円
◎玉子焼　300円
◎大根サラダ　300円
◎トンテキ450円
  

ゴールデンウィークあたりから、鯨ベーコンを一品で再開しました。
去年も大人気でしたが、今年も出したとたんスグに売り切れます。

この前もお客さんから「マスターどこで仕入れしてるの？」と聞かれました。
仕入れを聞かれても・・・っていう感じなんでごまかしましたが。

一般に売っている鯨ベーコンとは根本的にブイが違います。
写真みてもらったらわかるように、色からして全然違います。
もちろん鮮度バツグン！
臭みなんか全然ありあません。鯨独特の甘みが味わえます。

大人気なんですが、ひとつだけお願いがあります。
鯨はスグに悪くなります。
出したらスグ食べてください！そのほうが絶対に美味しいです



  

5/18の一品になります。

◎生サーモン造り　500円
◎生サーモンあぶり　500円
◎平あじ造り　500円
◎カツオたたき　500円
◎シメサンマ　450円
◎鯨ベーコン　800円
◎牛たたき　500円
◎豚生姜焼　500円
◎トリカラ　500円
◎ロースハム　400円
◎ウィンナー焼　350円
◎玉子焼　300円
◎大根サラダ　350円
◎はまち（ハラス）焼　450円
◎鮭（ハラス）焼き　450円

最近、本日の一品の更新してませんでした。すいません。

  

4/17　本日の一品

○はまち造り　500円
○生マグロ造り　500円
○生サーモン造り　500円
○生サーモン炙り　500円
○はまち塩焼　450円
○カレイ唐揚げ　400円
○おひたし　300円
○あじフライ　300円
○トンテキ　500円
○トリカラ　500円
○トンカツ　450円
○ハムエッグ　400円
○ロースハム　350円
○ウインナー　350円
○玉子焼　300円
  

4/12　本日の一品です。

○はまち塩焼　500円
○はまち造り　500円
○（生）サーモン造り　500円
○（生）サーモンあぶり　500円
○シメサンマ　450円
○カレイ唐揚げ　450円
○トンカツ　450円
○たら子　350円
○サラダ　300円
○玉子焼　300円
○冷奴じゃこ入り　300円
○（和）焼肉　500円
○豚生姜焼　500円
○トリカラ　500円
○ハムエッグ　400円
○ロースハム　400円
○ウインナー　350円
○（焼）うどん　500円
  

【ジャスト1,000円！】
下記いずれか１品＋飲み物２杯（瓶ビールはダメ）

◎はまち造り
◎サーモン造り
◎サーモン炙り
◎カレイ唐揚げ
◎トリ唐揚げ
◎とんかつ

普段は500円で出してる一品。質も量もそのまんまです！

今日は春陽気！なんかそれだけで楽しい気分になるので、パーっとサービスやります！  

4/10の一品です。


◎白子湯引き　500円
今シーズン最後ぐらいになります。全く臭みがなく、たらの白子独特の味わいがあるので、ふぐの白子よりも美味しい！と評判。

◎生サーモン造り・炙り　500円
生サーモンの臭みがないので、ケッパー等の臭み消しを使わず、わさび醤油で出していますが、全然大丈夫！　炙りも香ばしくなって美味しいです。

◎はまち造り　500円

◎シメサンマ　450円

◎たらこ　350円

◎焼うどん　500円

◎豚生姜焼　500円

◎トリカラ　500円

◎ロースハム　400円

◎ハムエッグ　400円

◎ウインナー　350円

◎玉子焼　300円

◎冷奴　じゃこ入り　300円

◎和牛焼肉　1,000円
  

本日！久々に　尼一お得セットメニューやります！
白板には書いていません。
「セットメニュー」と注文いただけばわかります！

【ジャスト1,000円】
生サーモン造り+飲み物２杯（何でもOK）

サーモン造りは、かなり人気メニューです。
生臭さが全くなく、サーモンの旨みを存分に味わっていただけます。

  

4/8の一品です

  

にごり酒、最終入荷です。

もう無理かと思ってましたが、酒造の方からのご好意で、６本入れていただきました。ほんま感謝です。

今年のにごり酒は、本当に美味しかったです。
売れ行きも、やっぱり美味しいものは早いです。
自分で飲んだ分も例年以上に多かったかも。
寒い冬は、これがご褒美みたいなもんです。


１本９杯
→５４杯しかありません。早い者勝ち！

  

4/5の一品はこれになります！

○はまち造り　500円
今日のイチオシお刺身！アブラがのってて、絶品！

○白子湯引き　500円
特別ルートで仕入れてます。臭みが一切ないと評判の一品！

○シメサンマ　450円
サンマを酢で〆たもの。日本酒に良くあいます。

○はまちカマ焼　450円
アブラがのってて、美味しいです！ボリュームもたっぷり！

○鮭　塩焼　400円
ご要望があればバター焼も出来ます！
冷めても固くならない、上質の鮭を使用していますので、ホクホクとした身が味わえます。

○焼うどん　500円
具がたくさん入ってます。締めの一品というよりアテとしても活躍します。

○サラダ　300円
ロースハムときゅうりをマヨネーズベースであえたものです。

○冷奴（じゃこ入り）　300円
自家製ポン酢が豆腐に合います！毎日のようにこれを食べに来る方も！

○玉子焼　300円
アテになります！これも常連さんから人気あります。

○豚生姜焼　500円
生姜のタレがビールに良くあいます！

○トリカラ　500円
冷めてもおいしい！と言われます。揚げ方にコツがあります。

○ロースハム　400円
常連さんから大人気！ハム本来の美味しさが味わえます。

○ハムエッグ　400円

○ウインナー　350円

○焼しいたけ　350円

  

4/2　本日の一品です


○白子湯引き　500円
特別ルートで仕入れてます。臭みが一切ないと評判の一品！

○（生）サーモン造り　500円
生なので、臭みが一切ありません。サーモン独特の甘みが味わえます。

○（生）マグロ造り　500円
生なので、臭みが一切なく、マグロが苦手という方でも安心していただけます。
マグロ独特の甘みをご堪能ください。


○はまちカマ焼　500円
ハマチ・・というよりメジロのカマです。油がのっていて美味しくいただけます。

○鮭　塩焼　400円
ご要望があればバター焼も出来ます！
冷めても固くならない、上質の鮭を使用していますので、ホクホクとした身が味わえます。

○板わさ　300円
居酒屋の定番！日本酒のおともにぴったりです。

○冷奴（じゃこ入り）　300円
自家製ポン酢が豆腐に合います！毎日のようにこれを食べに来る方も！

○豚スタミナ焼　500円
ピリっと七味をきかせたスタミナ焼。元気になります！

○豚生姜焼　500円
生姜のタレがビールに良くあいます！

○トリカラ　500円
冷めてもおいしい！と言われます。揚げ方にコツがあります。

○ロースハム　350円
常連さんから大人気！ハム本来の美味しさが味わえます。

○ウインナー　350円

○サラダ　300円
ロースハムときゅうりをマヨネーズベースであえたものです。

○玉子焼　300円
アテになります！これも常連さんから人気あります。

○焼うどん　500円
具がたくさん入ってます。締めの一品というよりアテとしても活躍します。

  

夏でも鍋が食べたい！とおっしゃるお客様は、けっこういらっしゃいます。
確かに、エアコンを効かせたところで、鍋を食べるのは美味しい！

ということで、夏用のお鍋メニューに今日から変更します。

鱧鍋、鯛しゃぶを中心に、夏でも鍋を楽しんでください！  

昨日は、常連のお客様の退職記念パーティ。

そんな大切な日に尼一を利用いただけるとは・・。
ほんまに嬉しいことです。

まずは、舟盛。
尼一に来て、はじめての舟盛です。

メインはメジロ１匹の解体ショー。
そのあとは、もちろん刺身＆鍋でシャブシャブで召し上がっていただきました。

９名いらっしゃったお客様はみなさん大喜び。
普段から何度も尼一をご利用いただいているお客様も、初めて来店いただいた方もいらっしゃいましたが、舟盛も、メジロの解体も、拍手喝采いただきました。

記念日。特に定年退職というのは、色々な思いがあり、男の人生にとって大切な節目です。
「終わった」というだけではなく、これからの人生が、今まで以上に輝かしいものに、幸せなものになるよう、自分なりに願いをこめてやらせていただきました。

６０歳。僕もそんなに遠い未来ではありません。
その頃どうなってるのか・・。もちろん定年というものはありませんが、ひとつの節目として、その頃の自分を思い描いたりもします。



  

3/26　本日の一品です

○はまち造り　500円
鮮度バツグン！ハマチ独特の旨みが味わえます。

○白子湯引き　500円
特別ルートで仕入れてます。臭みが一切ないと評判！

○しめサンマ　450円
サンマを酢で〆たものです。さっぱりと味わえます。

○酢かき　450円
かきの身が大きい！と評判です。自家製ポン酢とかきの相性抜群！

○鮭　塩焼　400円
ご要望があればバター焼も出来ます！

○ポパイ（じゃこ入り）　350円
ほうれん草。箸やすめ・漬物感覚で。自家製ポン酢かポン酢のどちらかで

○冷奴（じゃこ入り）　300円
自家製ポン酢が豆腐に合います！毎日のようにこれを食べに来る方も！

○牛スタミナ焼　500円
○豚スタミナ焼　500円
ピリっと七味をきかせたスタミナ焼。元気になります！

○トリカラ　500円
冷めてもおいしい！と言われます。揚げ方にコツがあります。

○ロースハム　350円
常連さんから大人気！ハム本来の美味しさが味わえます。

○ウインナー　350円

○玉子焼　300円
アテになります！これも常連さんから人気あります。

○塩辛　300円
自家製塩辛。臭みなく、日本酒の肴に喜ばれます。

○焼うどん　500円
具がたくさん入ってます。締めの一品というよりアテとしても活躍します。


  

3/19本日の一品です。
○白子湯びき　500円
○白子あぶり　500円
○あんぎも　あぶり　450円
○酢かき　450円
○鮭　塩焼き　450円
○カマスゴ焼　300円
○冷奴（じゃこ入り）300円
○玉子焼　300円
○豚スタミナ焼　500円
○トリカラ　500円
○牛ホルモン焼　450円
○ハムステーキ　450円
○ロースハム　350円
○ハムサラダ　350円
○納豆（じゃこ入り）　300円
○焼うどん　500円
  

この数週間、えらい事になってました。洗い物したら排水管に水が流れず、排水口から水が逆流して足元が水浸しです。

しばらく放置したら少しづつは流れますが、それまでのあいだ、厨房のなかはビチャビチャで、どないも出来ません。

排水管が5m以上あって、途中で曲がってる箇所があるんで、恐らくそこに油汚れがドロドロになって、こびりついてるのが原因やないかと。

色々試しました。
パイプマンもダメ。
ホームセンターで売ってる排水管掃除のクダを通してもダメ。

残るは、数万円かけて高圧洗浄かと、諦めかけてた時に、インターネットで発見！

苛性ソーダってやつを使ったら、排水管の油汚れが取れたって書いてます 。
でも分量も使い方も不明。適当にやってみるしかありません。

最初250ｇのを３つ購入しました。300円くらいでした。薬局で印鑑が必要でした。
白い粒状の苛性ソーダ。一体どうやって使ったら良いものか・・。

まずは、排水口にそのまま流して、水を流してみました。
すると、やっぱり排水があふれてきます。しかも、いつもよりあふれる量が多い感じも・・・。
せっかく３つあるので、３回やってみました。
結果はイマイチ効果なし。

やっぱり、残るは高圧洗浄しかないのか、苛性ソーダの使い方を間違えているのか・・。

ふっと考えました。
これをお湯で流したらどうなるんやろう・・と。

再び薬局へ。

今度は500ｇ入りのものを３つ。1800円です。これで何とかならへんかったら、数万円の高圧洗浄。
人間って不思議なもんです。飲みに行って数万円よりも、高圧洗浄数万円のほうがもったえなく感じます。
身勝手なもんです。

500ｇの容器のなかみを全部排水口に流して、お湯をながしました。

しばらくすると、なんと、排水がご機嫌に流れていきます！
洗い物しても逆流なし！
この数週間の悩みが、解決しました～！

まだ完全やないので、帰りにもう１個も、同じようにお湯で流すと、驚くくらい排水が流れていきます。

この数週間、どないしよかと思う排水管の状態が、やっとこさ解決！
参考にさせてもらったサイト（たぶん何かのブログやと思う）も、何やったか、誰やったかもわかりませんが、ほんま感謝です。

これからは、なるべく油はキッチンペーパーで拭き取ってから、洗い物するようにして、もう排水管が詰まらないようにしていきます。

とにかく、良かったぁ～。
居酒屋さんとかやってる方で、排水管が詰まってどないしようもなくなったら、一回ためしてみてください！（１回やったら効果なかったけど）